Detalles del plato

Espagueti Amatricciana

5.90

Espagueti Amatricciana.

Categoría:

Descripción

Plato típico de la zona de Lazio, elaborada originalmente con la papada de cerdo curada pero que a su defecto se podría sustituir por panceta como en este caso. Esta salsa sabrosa donde las halla parte salteando la papada y reservándola. Despues le añadiremos un sofrito y unos tomates cherrys una vez el sofrito haya cogido su punto. Finalmente mezclaremos todo bien junto con queso grana padano rallado, salsa de tomate casera y una guindillita para darle un punto de alegria. Una vez cocida la pasta al dente y se la añadimos a la salsa previamente hecha.

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